ماذا ستتعلم

أساسيات ممارسات التصنيع الجيدة (GMP).
كيفية التعامل مع الغذاء بطريقة آمنة لمنع التلوث.
أهم ممارسات النظافة والتعقيم في إنتاج الغذاء.
معايير النظافة الشخصية للعاملين في مجال الأغذية.
كيفية تطبيق ممارسات GMP في بيئة العمل الفعلية داخل مصانع الأغذية.

مميزات الدورة

شهادة معتمدة
مقدمه عن طريق خبراء
تساعدك على اجتياز المراجعات
إضافة قوية للسيرة الذاتية
عرض صورتك وشهادتك على موقعنا
شهادة الكورس ستصلك الى عنوانك

منهج الدورة

٦ أقسام • ٢٠ محاضرات

النظافه الشخصية
١٣ دقيقة
علامات الصحة والمرض
٢٤ دقيقة
اعتبارات غسيل الايدي
٥ دقيقة
التدريب
١٢ دقيقة

التصميم الداخلي والخارجي للمنشأة
٥٦ دقيقة
المرافق
٣٣ دقيقة

مكافحة الحشرات
٣٣ دقيقة
النظافة والتطهير
١٩ دقيقة
برامج الصيانة
١٨ دقيقة
مسببات الحساسية
١٤ دقيقة
ادارة المشتريات
١٣ دقيقة
التخلص من المخلفات
١٠ دقيقة

حماية الغذاء
١٠ دقيقة
اجراءات منع التلوث العكسي
١٦ دقيقة
معلومات المنتجات وتوعية العملاؤ
٨ دقيقة
استدعاء وسحب المنتجات
١٩ دقيقة
المنتجات المعاد تشغيلها
٨ دقيقة

الاجراءات والتوثيق
١٣ دقيقة

عن الدورة

توضح هذه الدورة المبادئ الأساسية للتعامل مع أي طعام.

المتطلبات

  • اهتمام أساسي بسلامة الغذاء
  • القدرة على قراءة اللغة العربية أو الإنجليزية
  • جهاز لابتوب أو هاتف ذكي
  • اتصال إنترنت مستقر
  • لا يشترط وجود خبرة سابقة

المدرب

Dr Mohamed Hassan

د محمد حسن

خبير ومدرب معتمد

خبرة فى ادارة الجودة وسلامة الغذاء لمده 15 عام , اجري العديد من ورش العمل والدورات التدريبيه فى العدد من دول العالم

شهادة معتمدة

احصل على شهادة معتمدة عند إتمام الدورة بنجاح يمكنك مشاركتها على LinkedIn وإضافتها لسيرتك الذاتية

معتمدة دولياً قابلة للمشاركة
Certificate

الأسئلة الشائعة

نعم، ستحصل على شهادة بعد اجتياز الدورة زالامتحان بنجاح.

الامتحان مجاني لكل المشتركين فى الكورس

آراء الطلاب

"تجاوزت دورة GMP توقعاتي. المحتوى كان عمليًا وواضحًا ومرتبطًا بشكل مباشر بعملي اليومي في إنتاج الغذاء."

"كانت هذه أول مرة أحضر فيها دورة مسجله في سلامة الغذاء، واستمتعت بها كثيرًا. الشرح كان بسيط والأمثلة واقعية."