جدول الدورة

تاريخ البداية
Jan 03, 2026
تاريخ النهاية
Jan 07, 2026
وقت الجلسة
07:30 PM - 09:30 PM
المدة الكلية
5 يوم

عن الدورة

كورس الهاسب (HACCP) هو العمود الفقري لنظام سلامة الغذاء فى اي نشاط غذائي وهو الضامن الوحيد لانتاج منتجات امنة وسليمة ، والأداة الأبرز المعترف بها عالميًا لتحليل وتحديد المخاطر في جميع خطوات إنتاج أي منتج غذائي ، ومخصص لجميع العاملين بالأنشطة الغذائية بمختلف وظائفهم

ما ستحتاجه

يُفضَّل وجود معرفة أساسية بعمليات تصنيع أو تداول الأغذية لتحقيق أقصى استفادة من المحتوى التدريبي. الكورس مناسب للمبتدئين وكذلك للعاملين في مجال الغذاء الراغبين في تعزيز فهمهم لنظام الهاسب وتطبيقه بطريقة منهجية وفعّالة.

المدرب

Dr Mohamed Hassan

د محمد حسن

خبير ومدرب معتمد

خبرة فى ادارة الجودة وسلامة الغذاء لمده 15 عام , اجري العديد من ورش العمل والدورات التدريبيه فى العدد من دول العالم

شهادة معتمدة

احصل على شهادة معتمدة عند إتمام الدورة بنجاح يمكنك مشاركتها على LinkedIn وإضافتها لسيرتك الذاتية

معتمدة دولياً قابلة للمشاركة
Certificate

الأسئلة الشائعة

الكورس مناسب للعاملين في مجال الصناعات الغذائية، ومسؤولي الجودة وسلامة الغذاء، والمشرفين والمديرين، وأصحاب المنشآت الغذائية، وحديثي التخرج المهتمين بمجال سلامة الغذاء.

لا يشترط وجود شهادات سابقة في أنظمة سلامة الغذاء، ويُفضَّل فقط وجود معرفة أساسية بعمليات تصنيع أو تداول الأغذية لتحقيق أقصى استفادة من الكورس.

يتعلم المشاركون الخطوات الخمسة التمهيدية لنظام الهاسب، والمبادئ السبعة للهاسب، وتحليل المخاطر الغذائية، وتحديد نقاط التحكم الحرجة، وإجراءات المراقبة، والتصحيح، والتحقق، والتوثيق.

نعم، يحصل المشاركون على شهادة اجتياز من خطوات للجودة بعد إتمام متطلبات الكورس بنجاح.

نعم، الكورس مناسب للمبتدئين وكذلك للممارسين الراغبين في تطوير مهاراتهم ومعرفتهم بنظام الهاسب.

يساعد الكورس على تحسين مستوى سلامة الغذاء داخل المنشآت، ودعم الالتزام بالمتطلبات القانونية ومتطلبات العملاء، وزيادة الثقة في المنتجات الغذائية.